6 refrigerios saludables para el Año Nuevo

Para ayudar a los asistentes a mantener sus propósitos

Al recibir el nuevo año, la mayoría de nosotros elaboramos una larga lista de propósitos y buenas intenciones. Según una reciente encuesta del Marist Institute for Public Opinion, la mayoría de los estadounidenses tiene al menos una de las siguientes opciones entre los primeros puestos de su lista: ser una mejor persona, perder peso, comer más sano y practicar más ejercicio. Aunque es difícil obligar a la gente a ir al gimnasio o a ser más agradables con los demás, una manera en la que los planificadores de reuniones pueden ayudar a los asistentes a mantener esas promesas de Año Nuevo consiste en ofrecer opciones de menú saludables, en especial durante las pausas. A continuación, le presentamos seis refrigerios para las pausas que no causan remordimientos.

Humus nutritivo

Lo maravilloso del humus, aparte de su excelente sabor, es que se puede combinar con una amplia variedad de alimentos, desde minizanahorias y tomates hasta triángulos de pan de pita y pretzels. El humus funciona de centro de mesa a partir del cual los invitados pueden crear sus propios platos. Si ofrece una presentación como esta, disfrutarán de una comida saludable y sencilla.   

Tomates frescos

Ofrecer un plato cuyo ingrediente principal sea el tomate y que se pueda consumir en pocos bocados puede ser un refrigerio muy gratificante, especialmente si los tomates están muy frescos. Prepare una pequeña ensalada caprese con mozzarella y albahaca o sirva rodajas de tomate con un chorrito de aceite de oliva y unos trocitos de queso feta.

Palomitas de maíz perfectas

Para aquellos que solo necesitan algo crujiente, las palomitas de maíz son la mejor opción para un refrigerio a mediodía, pero mejor ahórrese toda esa mantequilla que usan en los cines. Las palomitas de maíz, infladas y ligeramente saladas, además de ser un refrigerio divertido permiten ofrecer un montaje magnífico. 

Macedonia modernizada

Para aportar un toque energizante a una opción dulce, busque formas nuevas de presentar la práctica ensalada de frutas. No, no nos referimos al anticuado recurso de la taza de frutas en la que siempre hay más melón verde que otra cosa. Pruebe a ofrecer frutas frescas de colores brillantes en brochetas para brindar un postre visualmente atractivo que no obstaculice los propósitos de los invitados. 

Sushi para mí

Hubo un tiempo en el que el sushi solo lo consumían los comensales más aventureros de los EE. UU., sin embargo, en los últimos años se ha convertido en un plato mucho más generalizado. Utilizar arroz integral y verduras frescas, con o sin pescados y mariscos, mantendrá satisfechos a los asistentes durante más tiempo sin necesidad de comer un rollo de arroz entero. 

Exprímalo

Los zumos siguen siendo una tendencia imperante en la alimentación sana, por lo que ofrecer sabores diversos es una opción sencilla y nutritiva para los refrigerios. Además, los nutrientes mantendrán a los invitados motivados durante las últimas horas de las reuniones. 

 

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