Potencie el vigor y la energía mental con estos elixires especiados

¿Busca un impulsador del cerebro? Olvídese de los aburridos batidos y pruebe los siguientes elixires supersaludables

Las bebidas cargadas de nutrientes están causando furor, pero rápidamente pueden resultar mundanas. Por lo tanto, despídase de las mezclas tradicionales de fresa y banana, y dé la bienvenida a los elixires. Estas superbebidas, que suelen elaborarse mediante prensado en frío, constituyen un ponche nutritivo, por lo que resultan perfectas para despertar, calmar e inspirar a los asistentes de su evento, en especial si el propósito del mismo es idear, producir o formarse. 

Aunque los ingredientes empleados en estos deliciosos brebajes van desde las frutas hasta las verduras, pasando por los cereales, los más populares son las antiguas y curativas especias. A continuación, le explicamos cuatro que debería conocer.   

Pimienta de Cayena

Este tipo de pimienta picante favorece la digestión (reduce la acidez y promueve la desintoxicación), alivia el dolor muscular y articular, y puede reducir la presión arterial y las cefaleas. 

Canela

Esta especia cotidiana, usada con fines medicinales en todo el mundo durante siglos, tiene numerosas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antidiabéticas, además de mejorar el sistema inmunitario.

Jengibre

La población china lleva usando jengibre para tratar dolencias durante casi 5.000 años. En la actualidad, se emplea para prevenir enfermedades cardíacas; como remedio para la indigestión, las náuseas y el dolor y las úlceras estomacales; para mejorar los sistemas inmunitario y respiratorio, y para combatir las infecciones bacterianas y fúngicas, e incluso el cáncer. 

Cúrcuma

Esta antiquísima especia, la base del curry, está ganando popularidad, y por una buena razón. Hay investigadores que consideran que se trata del complemento más nutritivo que existe y que sus beneficios para la salud sobrepasan a los de muchos medicamentos. Se trata de un potente antiinflamatorio y un gran antioxidante, y se considera que mejora el funcionamiento del cerebro

Una vez que ya tiene las directrices, a continuación encontrará tres recetas en las que aplicar estos saludables elixires. A menos que el encuentro sea claramente íntimo (una fiesta de dos),asegúrese de multiplicar los ingredientes.

Reconstituyente energético

Lorna Jane Clarkson, autora del libro Nourish: The Fit Woman’s Cookbook, nos revela cómo elaborar una emocionante poción que llenará de energía positiva a todo aquel que se atreva a probarla. Lleva café espresso y pimienta de Cayena, por lo que favorece la digestión y desintoxica el organismo. ¡Hola, lunes!

Receta:

2 oz de café espresso
⅓ de taza de agua hirviendo
2 cucharaditas de azúcar de coco
1 cucharada de cacao en polvo
Pimienta de Cayena

Combine 2 vasitos de café espresso de 1 oz, el agua hirviendo, el azúcar de coco, el cacao en polvo y una pizca de pimienta de Cayena en una jarrita resistente al fuego hasta que el café y el azúcar se hayan disuelto. Preséntelo en botellas o vasos de servir. Para 2 raciones.

Leche con jengibre e hibisco

Deliciosa tanto caliente como helada, esta receta de Raw Food Recipes resulta perfecta en cualquier momento del año. La flor de hibisco y el jengibre poseen una larga lista de beneficios para la salud, como la aceleración del metabolismo y la reducción de la tensión arterial y el colesterol. 

Receta:

1 cucharada de flores de hibisco secas
1 pieza de jengibre de 2,5 cm (rallado) 
1 cucharada de miel u otro endulzante de preferencia, o al gusto (opcional)
1 bolsita de té verde (opcional)
1½ tazas de agua caliente
1½ tazas de leche de almendras sin endulzar u otra leche de preferencia (consejo de Raw Food Recipes: mejor cruda y casera)

Instrucciones:

Combine el hibisco, el jengibre, el té verde y el agua en una tetera o una jarra grande, y cúbrala mientras infusiona. Retire la bolsita de té verde después de entre 2 y 4 minutos de infusionado. Deje que el hibisco repose entre 15 y 20 minutos más. Caliente la leche si prefiere la bebida caliente. Omita este paso si desea conservar las propiedades de la leche cruda. Vierta el té en una licuadora pasándolo por un colador. Agregue la leche y la miel a la licuadora, y bata todo hasta obtener espuma y que la mezcla obtenga una consistencia fluida.

 

 

 

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