5 formas de presentar el maíz

Ideas inspiradoras para incorporar el maíz en el menú de su reunión

El otoño se aproxima, y además de los paseos en tractor, la sidra de manzana caliente y las temperaturas frescas, esta estación brinda el momento perfecto para crear un menú de reuniones basado en el maíz.

Este híbrido de vegetal y cereal es muy versátil, ya que se puede transformar fácilmente tanto en el ingrediente estrella de un aperitivo caliente y reconfortante, como en el gran favorito de los refrigerios (con sal y mantequilla) para el cine. Cultivado hace unos 10.000 años por indígenas en el sur de México, el maíz no solo es delicioso, sino que también es rico en fibra, vitaminas y minerales. 

Además de la mazorca, utilice estas cinco ideas festivas para incorporar uno de los cereales más famosos del mundo en su próxima reunión.

Hágalo explotar

Las palomitas de maíz, el refrigerio salado que hace las delicias de cualquier cinéfilo, son la bomba. Para empezar, son muy versátiles: las puede servir solas, dulces (con caramelo), saladas (con salsa de queso), picantes (con salsa búfalo) o con todo (calabaza, picante, chocolate blanco y caramelo). 

Puede servir palomitas de diferentes sabores en bolsas de papel de tamaño individual para satisfacer todos los paladares.

Beba su maíz…

Los cócteles de maíz pueden sonar raro, pero no hay un momento mejor para probar una bebida con maíz. El ingrediente fundamental es el maíz a la parrilla recién hecho. Aquí tiene dos recetas modernas y refrescantes para probar: el cóctel de maíz Del Huerto y un fizz de maíz carbonizado.

…Y tómelo también a cucharadas

A medida que las temperaturas empiezan a descender, prepare una buena sopa de maíz, como una crema de maíz o una sopa de pollo y maíz. ¿Todavía hace un calor de verano? También puede servirlas frías.

Adorne sus mesas 

El maíz indio, también conocido como maíz de pedernal o maíz decorativo, son mazorcas de maíz multicolor que se suelen utilizar como centros de mesa en otoño. Hay una variedad de colores, desde blanco hasta azul y rojo, y se encuentran entre las variedades de maíz más antiguas que se conocen.

Aunque no son comestibles, esta decoración de las mesas le dará a su evento un aire rústico lleno de encanto. 

Saboree su dulzura

El maíz dulce sabe quién es. Esta variedad híbrida tiene normalmente bastante azúcar, por lo que las opciones de utilizarlo para postres son infinitas. Pruebe con alguno de los clásicos:

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