Deje de pensar en las bebidas sin alcohol a útima hora

Es hora de hacer que las bebidas sin alcohol sean un elemento más presente en las reuniones

Normalmente, el éxito de los eventos para Celebrar y Conectar, así como la sensación general que se llevan los asistentes, depende de dos elementos clave: un menú delicioso y una buena selección de cócteles, cerveza y vino. Y aunque siempre es una buena idea guardar una caja de cerveza sin alcohol de una marca conocida (y preferida), por si acaso, lo cierto es que solemos olvidarnos de preparar una variedad de bebidas sin alcohol para los invitados adultos. Sin embargo, como explica un estudio realizado en el Reino Unido, es posible que muchos más invitados de los que se imagina deseen consumir bebidas con menos alcohol. 

Como indicó este estudio, la proporción de adultos que dijeron tomar alcohol estaba en su nivel más bajo desde 2005. Un informe similar de Financial Times indicó que el mercado mundial de bebidas alcohólicas ha descendido en un 1,3 por ciento. Aunque la popularidad de las bebidas alcohólicas en los eventos no parece que vaya a disminuir pronto, lo que es evidente es que la cantidad de asistentes que buscan bebidas sin alcohol aumenta cada vez más. Por este motivo, cuando esté planificando el menú de bebidas de su próximo evento, deberá tener en cuenta las preferencias de este grupo. 

Además, la revista Fortune afirma que los cócteles sin alcohol serán una de las mayores tendencias en bebidas de 2018, por lo que incorporarlos a su evento será una gran idea. A continuación, le indicamos cómo hacer que las bebidas sin alcohol sean la atracción principal de su próximo evento. 

Margarita de sandía 

Con su sabor ácido, ideal para el verano, y su toque de lima limón, las margaritas son unos cócteles muy populares y no necesariamente por el tequila. Además, tampoco es necesario que las margaritas contengan kilos de siropes y azúcar, como podemos observar en esta receta de la revista Town & Country.   

Ingredientes: 

1 sandía mediana sin semillas cortada en trozos
½ taza de jugo de lima fresco
4 cucharadas de postre de sirope de agave
⅓ taza de agua mineral con gas

Cómo se elabora: Triture los trozos de sandía en la batidora hasta obtener 4 vasos de puré. Añada el jugo de lima y el sirope de agave, y tritúrelo todo una vez más. Cúbralo con agua mineral con gas. Receta para cuatro vasos.

Limonada de lavanda  

Además de la popularidad en aumento de los cócteles sin alcohol, el artículo de Fortune mencionado anteriormente destaca que las plantas (como la lavanda y la rosa) marcarán otra gran tendencia en el mercado de las bebidas este año. Aquí tiene una sencilla (y deliciosa) variación de la revista Town & Country.

Ingredientes: 

6 tazas de agua
½ taza de miel de color claro
⅓ taza de lavanda seca
1 taza de jugo de limón fresco colado

Cómo se elabora: Hierva el agua y la miel en una olla grande a fuego medio. Una vez el agua empiece a hervir, machaque la lavanda en un mortero o en un cuenco. Añada la lavanda machacada al agua hirviendo y, después, retire la mezcla del fuego. Cúbrala y refrigérela durante dos horas para que se haga la infusión. Cuele la mezcla y combínela con el jugo de limón. Sírvalo con hielo. Receta para seis vasos.

Mai Tai sin alcohol 

En esta receta de mai tai de Food & Wine, el sirope de jengibre y la sidra de manzana reemplazan el brandy y le ayudan a mantener el “calor” que se relaciona con los licores. 

Ingredientes: 

45 ml de sidra de manzana reposada, preferiblemente especiada
15 ml de vinagre de sidra de manzana
15 ml de sirope de jengibre
½ oz de jugo de limón fresco
15 ml de orgeat (sirope con sabor a almendra)
Cubitos de hielo y hielo picado para servir
4 rodajas finas de manzana roja para adornar

Cómo se elabora: Combine la sidra de manzana, el vinagre de sidra de manzana, el sirope de jengibre, el jugo de limón y el orgeat en una coctelera con cubitos de hielo. Agítelo bien y cuélelo, para verterlo en un vaso corto tradicional lleno de hielo picado. Añada más hielo picado y decórelo con las rodajas de manzana en la parte superior. Receta para un vaso.

Mejore la calidad de las opciones de cervezas sin alcohol y el jugo de uva 

Aunque parezca que las opciones de cervezas y vinos sin alcohol son muy limitadas, ya hay muchas marcas que se especializan en deliciosas variedades no alcohólicas. Según un artículo de New York Post, la Einbecker sin alcohol es una cerveza que les encanta hasta a los sibaritas de la cerveza más exigentes. Para los amantes del vino, tanto el Eisberg Cabernet Sauvignon sin alcohol como el Carl Jung Chardonnay de Alemania (una variedad de color claro, con esencia de limón) son excelentes opciones. 

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